Corso Catadores
E’ il Corso della Cigar Club Association per gli appassionati e gli addetti al settore, un corso di Maestro conoscitore del Sigaro, articolato in cinque incontri con un esame finale.
I docenti dei corsi sono tutti esperti di livello nazionale o internazionale, autori di pubblicazioni e Catador diplomati. Il corso prevede lezioni teoriche e pratiche, materiale didattico, filmati, degustazioni tecniche e libere. Ai partecipanti che supereranno l’esame finale sara’ consegnato il diploma CCA di Maestro conoscitore del Sigaro e saranno inseriti nell’Albo Catadores CCA. Dal 2018 per poter accedere al Corso Catadores, occorre essere in possesso dell’Attestato di partecipazione al Seminario di Entrenamiento al Corso Catadores.
1a lezione – LA STORIA
- Storia del tabacco
- Storia del sigaro
- Cenni di degustazione (taglio, accensione, meccanica di fumata)
2a lezione – DAL SEME ALLE VOLUTE BLU
- Come si producono i migliori sigari
- Dal seme alla scatola
- Zone di produzione del tabacco di qualita’
- Le principali varieta’ di tabacco e le loro proprieta’
- Come si fuma un habano
3a lezione – IL SIGARO QUESTO SCONOSCIUTO
- Le piu’ importanti tipologie di sigari
- La morfologia dei sigari La terminologia, le misure, il glossario
- La vitola La ricetta
4a lezione – LA FRUIZIONE
- Gli aspetti visivi predegustazione
- Degustazione e consumo
- La scelta del formato
- Tecniche di degustazione
- Cenni sugli abbinamenti
- La scheda CCA
5a lezione – PRIMA, DURANTE E DOPO
- Scelta, acquisto e consumo (come scegliere, la normativa)
- Il servizio
- La conservazione I rischi legati alla salute
ESAME FINALE
- Prova scritta
- Prova orale
- Prova di degustazione di un sigaro (scheda di degustazione CCA)